Macarrones con panceta y atún

 
 

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Macarrones con atún y panceta.

Macarrones con panceta y atún

 

La panceta es un ingrediente que aumentan notablemente las calorías de la receta, y así mismo es un alimento rico en sodio, por lo que se ha de tener en cuenta si se siguen dietas de adelgazamiento, de control de grasa y de control de sodio.

Ingredientes (para 4 personas)

1/2 kgr. de macarrones. 1 tetra brik de tomate frito.
100 grs. de panceta. 2 guindillas.
3 latas de atún en aceite. Nuez moscada en polvo.
4 lonchas de queso light. Sal.
Preparación

Primero ponemos a calentar el agua en un cacerola con sal y las dos guindillas. Cuando empiece a hervir echamos los macarrones. Dejamos cocer y retiramos cuando estén al dente.

Mientras en una sartén aparte, doramos la panceta cortada en tiras, pero sin nada de aceite. Cuando estén bien doraditas las pasamos a una fuente de horno ancha y honda, también ponemos en ella las tres latas de atún bien escurridas. Movemos todo.

Cuando los macarrones estén listos, los escurrimos y si vemos las guindillas las retiramos. Los añadimos a la fuente. Movemos bien.

Regamos la pasta con el tomate frito y le ponemos nuez moscada por encima. Terminamos con las lonchas de queso por encima.

Lo metemos en el horno hasta que esté bien derretido y doradito el queso. Sacamos y servimos muy caliente.

Una vez frita la panceta la ponemos en una fuente honda de horno. Echamos el atún escurrido. Mezclamos.
Escurrimos los macarrones. Los añadimos a la fuente. Regamos con el tomate frito y movemos bien.
Añadimos la nuez moscada. Ponemos encima las lonchas de queso repartidas y a gratinar. Servimos muy caliente. Buenísimos!!
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