Tallarines con nata

 
 

Recetas de pastas y arroces

 
Inicio de recetas de cocina sana
Recetas de entradas y ensaladas
Sopas y salsas
Recetas con Verduras y huevos
Pastas y arroces
Carnes y guisos
Pescados y mariscos
Postres y dulces
Evaluación de producto de alimentación

Plato preparado de Spaghetti con salsa Roquefort. 

Spaghetti al Roquefort

El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada da la raza Lacaune, la única capaz de adaptarse a las rigurosas condiciones climáticas que destacan por sus fuertes variaciones de temperatura. Por su fuerte e intenso sabor y olor, es desagradable para algunas personas y excelente para otras. Pero generalmente lo califican como un queso de sabor exquisito. Ocasionalmente en la elaboración de esta salsa se emplea por su similitud otras variedades de queso azul debido a la diferencia económica.

Ingredientes (para 4 personas)

250 grs. de spaghetti finos. 1/4 L. de caldo de ave.
200 grs. de queso Roquefort. Agua.
1 tetra brik pequeño de nata líquida para cocinar. Sal.

Preparación

Cocer los spaghetti en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén "al dente".

Mientras, en una cacerola aparte, se pone el queso Roquefort, el caldo de ave y la nata al fuego mínimo. Se bate con una batidora de mano hasta quedar una salsa unificada.

Cuando estén los spaghetti los escurrimos. Seguido apartamos y añadimos la salsa, por encima, bien caliente.

Y a comer inmediatamente. Están muy ricos.

Nota: esta receta es muy rápida y fácil de hacer si se tiene preparado el caldo de ave con anterioridad.

Ingredientes para la elaboración: nata, caldo y Roquefort.  Ponemos agua a hervir con sal.  Echamos los spaghettis cuando empiece a hervir. 
 Mientras cuece la pasta elaboramos la salsa.  Ponemos el queso, en un cazo aparte, en el fuego mínimo. Añadimos el caldo. 
 Y añadimos la nata.  Movemos bien con el batidor de mano. Hasta su total disolución. 
Una vez cocida al dente, escurrimos.   Apartamos y añadimos la salsa por encima, todo en caliente. Muy ricos.
Añade tus trucos para Spaghettis al roquefort
 
   

Descarga de responsabilidades: Hemos intentado hacer que la información en este sitio WEB sea lo más exacta posible y por cuestiones de espacio puede ser resumida, pero es suministrada "como está" y no aceptamos ninguna responsabilidad por alguna perdida, daño o inconveniencia sufrida por alguien cómo resultado de esta información.

Puede mandar a nuestra dirección de correo info@cocinasana.net las sugerencias que desee.
Recetas de Postres | Recetas de pescados y maricos | Recetas de carnes y guisos | Recetas de pastas y arroces | Recetas de verduras y huevos | Recetas de sopas y salsa | Recetas de entradas y ensaladas | Evaluación de productos de alimentación
Todas las fotografías son originales y propiedad de Mediatek