Tarta de Ferrero Rocher

 
 

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Tarta o postre Ferrero Rocher, para chuparse los dedos.

Tarta de Ferrero Rocher

Esta receta es para los golosos y amantes del bombón Ferrero Rocher. Es más bien una receta tipo postre más que tarta pero la tomáis como os guste. Lleva una base de nata y gelatina en vez de galleta molida, por eso de hacerla diferente. Queda muy ligera y jugosa, además de que no empalaga nada. Ésta és...

Ingredientes (para 6 personas)

1 caja de 16 bombones F.R.. 150 grs. de azúcar glaseé.
500 kg. de nata líquida para cocinar. 1 palito de vainilla.
2 hojas de gelatina neutra. Dejar un bombón aparte para decorar.

Preparación

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua tibia. Mientras calentamos la nata en un cazo. Cuando estén las hojas hidratadas las añadimos a la nata. Batimos con ayuda de una varilla de mano. Pesamos el azúcar glaseé y lo incorporamos a la nata. Partimos el palo de vainilla, por al mitad, y raspamos su interior, lo añadimos, también, a la nata.

Movemos todo muy bien para mezclar. Retiramos del fuego y colamos en una fuente alta. Dejamos enfriar para que cuaje.

Mientras procedemos a derretir todos los bombones (menos uno), al baño María. Vamos machacando con ayuda de un tenedor para hacer una pasta manejable. Una vez cuajada la base la cubrimos con la pasta, caliente aún, decoramos con el bombón que reservamos y dejamos enfriar en la nevera hasta que se solidifique completamente.

Ya fría y cuajada, se saca y a degustar ésta delicia. Es un grato capricho.

Ingredientes para la tarta.

Ingredientes para la tarta.

Hidratamos las hojas en agua tibia.

Hidratamos las hojas en agua tibia.

Ponemos la nata a calentar.

Ponemos la nata a calentar.

Sacamos y escurrimos la gelatina.

Sacamos y escurrimos la gelatina.

La incorporamos a la nata y movemos.

La incorporamos a la nata y movemos.

 

Pesamos el azúcar glaseé.

Pesamos el azúcar glaseé.

 

Lo añadimos a la nata.

.Lo añadimos a la nata.

 

Partimos el palo de vainilla, por la mitad, y raspamos el interior.

Partimos el palo de vainilla, por la mitad, y raspamos el interior.

 

También lo añadimos a la nata.

También lo añadimos a la nata.

Movemos todo muy bien.

Movemos todo muy bien.

Retiramos y colamos en una fuente alta.

Retiramos y colamos en una fuente alta.

Dejamos enfriar para que cuaje.

Dejamos enfriar para que cuaje.

Mientras derretimos todos los bombones al baño María (menos uno).

Mientras derretimos todos los bombones al baño María (menos uno).

Vamos aplastando con ayuda de un tenedor.

Vamos aplastando con ayuda de un tenedor.

Así hasta que haya quedado hecho una pasta manejable.

Así hasta que haya quedado hecho una pasta manejable.

Una vez cuajada la base, cubrimos con la pasta de bombones  y decoramos con un bombón.

Una vez cuajada la base, cubrimos con la pasta de bombones y decoramos con un bombón.

Dejamos enfriar en la nevera hasta su completa solidificación.

Dejamos enfriar en la nevera hasta su completa solidificación.

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